Ayam goreng – siapa yang tak kenal akan makanan ayam goreng, dari satu jenis masakan ini saja tercipta puluhan rasa ayam goreng yang berbeda-beda. Baik dari sisi gurih, pedas, asin dll. Kreasi dan inovasi kuncinya untuk menghasilkan cita rasa baru dari bumbu ayam goreng.Salah satunya adalah resep bumbu ayam goreng puring yang bisa anda coba, sensasi gurih santan yang dihasilkan menjadi pembeda disini. Karena pada umumnya ayam goreng terlebih dahulu diungkep bersama bumbu ayam goreng dan air, di resep ini ayam diungkep menggunakan santan.
Bahan dan bumbu ayam goreng puring:
- 1 ekor ayam, bersihkan potong empat bagian
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 500 ml santan
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan bumbu ayam goreng puring:
- 8 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Penyedap jika suka
Cara Membuatnya ayam goreng puring :
1. Campur ayam dengan bumbu ayam goreng yang telah halus, lengkuas dan daun salam. Tuang santan, lalu masak sampai ayam matang dan santan habis. Angkat.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.
Sumber:okezone.com
Info Terkait: